Pintxos
ANCHOAS RELLENAS
Tapa de anchoas rellenas, sabor marino intenso.
BACALAO TEMPURA
Bacalao con verduras en tempura crujiente.
BERENJENA RELLENA
Berenjena rellena al estilo tradicional Fitero.
CARDO CON ALMENDRAS
Cardo estofado acompañado de almendras crujientes.
CHOPITOS ENCEBOLLADOS
Tapa de chopitos con cebolla al estilo casero.
CREPE DE ATÚN
Crepe rellena de atún fresco y suave.
CREPE DE BACALAO
Crepe relleno de bacalao, suave y sabroso.
CREPES ROQUEFORT
Crepes rellenos con queso azul Roquefort.
CROQUETA DE ESPINACAS Y GAMBAS
Crujiente croqueta rellena de espinacas y gambas.
CROQUETA DE HONGOS
Croqueta cremosa de hongos seleccionados.
CROQUETA DE JAMÓN Y HUEVO
Croqueta tradicional de jamón y huevo.
CROQUETA DE ROQUEFORT
Croqueta de queso azul Roquefort, intensa y sabrosa.
CROQUETA DE ZAMBURIÑA
Delicada croqueta de zamburiña marina.
ENSALADILLA RUSA
Clásica ensaladilla rusa en formato tapa.
FILOMENA
Tapa tradicional Filomena, deliciosa y simple.
FRITO DE CALAMAR
Calamar frito crujiente, un clásico de la casa.
FRITO DE JAMÓN Y QUESO
Snack empanado de jamón y queso fundido.
FRITO DE PIMIENTO
Bola frita de pimiento, crujiente y deliciosa.
GAMBA FITERO
Gamba frita al estilo Fitero, crujiente y jugosa.
GAMBA GABARDINA
Gamba rebozada estilo gabardina, crujiente y jugosa.
GILDAS / PAJARICOS
Pincho tradicional con guindilla, anchoa y aceitunas.
HUEVO ESCALFADO CON TRUFA
Tapa de huevo escalfado con aroma a trufa.
MORCILLA CON PASAS
Tapa de morcilla con pasas, sabor tradicional.
OSTRAS
Ostras frescas al natural, sabor marino puro.
PENCA DE ACELGA RELLENA
Tapa de penca de acelga rellena y sabrosa.
PIMIENTO Y BACALAO
Tapa con pimientos asados y bacalao clásico.
PIMIENTO Y CARNE
Tapa de pimientos asados con carne sabrosa.
PRESA, FOIE Y HONGOS
Tapa de presa ibérica con foie y hongos selectos.
ROLLITO DE SALMÓN CON SALSA TÁRTARA
Rollito fresco de salmón con salsa tártara.
TORTILLA DE PATATAS FITERO
Clásica tortilla española con patatas.
TOSTADA ANCHOAS Y GUINDILLAS
Tostada con anchoas y guindillas picantes.
TOSTADA ATÚN ROJO Y PIQUILLOS
Tostada de atún rojo con pimientos del piquillo.
TOSTADA DE AGUACATE
Tostada cremosa con aguacate fresco.
TOSTADA DE FOIE
Tostada con foie gras delicado y sabroso.
TOSTADA DE SALMÓN
Tostada con salmón ahumado delicado y fresco.
TXAKA CON GAMBA
Tapa de surimi acompañado de gamba fresca.
Raciones
1/2 CHISTORRA
Media porción de chistorra sabrosa.
1/2 GAMBAS DE HUELVA
Media ración de gambas a la plancha de Huelva.
1/2 JAMÓN DE BODEGA
Media ración de jamón curado bodega.
1/2 PIMIENTOS DEL PADRÓN
Media ración de pimientos del Padrón fritos.
1/2 PIPARRAK
Media ración de guindillas picantes frescas.
1/2 PIQUILLOS
Media ración de pimientos del piquillo.
1/2 QUESO
Media ración de tabla de quesos variados.
1/2 SETAS
Media ración de setas guisadas sabrosas.
AJOARRIERO
Estofado de bacalao tradicional ajoarriero.
CHISTORRA
Chistorra tradicional, sabor intenso y picante.
GAMBAS DE HUELVA RACIÓN
Gambas a la plancha de Huelva, según mercado.
JAMÓN DE BODEGA RACIÓN ENTERA
Ración completa de jamón curado bodega.
MEDIA RACIÓN DE RABAS
Media porción de rabas de calamar fritas.
PIMIENTOS DEL PADRÓN
Pimientos del Padrón fritos, sabor auténtico.
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RACIÓN
Ración de pimientos del piquillo asados.
PIPARRAK
Guindillas picantes frescas, según mercado.
RACIÓN DE QUESO
Tabla de quesos variados para compartir.
RACIÓN DE RABAS
Porción de rabas de calamar fritas, crujientes.
SETAS RACIÓN
Setas guisadas al estilo tradicional.
TOSTADA JAMÓN Y ACEITE
Tostada con jamón curado y aceite de oliva.
Bocatas
1/2 BOCADILLO DE JAMÓN BODEGA
Media ración de bocadillo con jamón bodega.
1/2 BOCATA DE AJOARRIERO
Media ración de bocadillo con guiso de bacalao.
1/2 BOCATA DE BACON PIMIENTO Y QUESO
Media ración de bocadillo bacon, pimientos y queso.
1/2 BOCATA DE BACON QUESO
Media ración de bocadillo con bacon y queso.
1/2 BOCATA DE CALAMARES
Media ración de bocadillo de calamares fritos.
1/2 BOCATA DE TORTILLA CON ATÚN
Media ración de bocadillo con tortilla y atún.
1/2 BOCATA DE TORTILLA CON CHISTORRA
Media ración de bocadillo con tortilla y chistorra.
1/2 BOCATA DE TORTILLA CON GAMBAS
Media ración de bocadillo con tortilla de gambas.
1/2 BOCATA DE TORTILLA CON QUESO
Media ración de bocadillo con tortilla y queso.
1/2 BOCATA DE TORTILLA DE ATÚN
Media ración de bocadillo con tortilla de atún.
1/2 BOCATA LOMO DE CERDO
Media ración de bocadillo con lomo de cerdo.
1/2 BOCATA LOMO PIMIENTOS ROJOS
Media ración de bocadillo con lomo y pimientos rojos.
1/2 BOCATA QUESO CURADO
Media ración de bocadillo con queso curado.
1/2 BOCATA TORTILLA JAMÓN
Media ración de bocadillo con tortilla de jamón.
1/2 BOCATA TXISTORRA
Media ración de bocadillo con chistorra picante.
1/2 BOCATA VEGETAL
Media ración de bocadillo con ensalada de atún.
1/2 LOMO PIMIENTOS Y QUESO
Media ración de bocadillo con lomo, pimientos y queso.
BOCATA DE AJOARRIERO
Bocadillo con guiso tradicional de bacalao ajoarriero.
BOCATA DE BACON PIMIENTO Y QUESO
Bocadillo de bacon con pimientos y queso fundido.
BOCATA DE BACON QUESO
Bocadillo con bacon y queso delicioso.
BOCATA DE CALAMARES
Bocadillo de calamares fritos crujientes.
BOCATA DE JAMÓN BODEGA
Bocadillo con jamón curado de bodega.
BOCATA DE TORTILLA CON ATÚN
Bocadillo con tortilla y atún, clásico y sabroso.
BOCATA DE TORTILLA CON CHISTORRA
Bocadillo con tortilla y chistorra picante.
BOCATA DE TORTILLA CON GAMBAS
Bocadillo con tortilla de gambas, delicado y sabroso.
BOCATA DE TORTILLA CON QUESO
Bocadillo con tortilla de queso fundido.
BOCATA DE TORTILLA DE ATÚN
Bocadillo con tortilla de atún suave y sabroso.
BOCATA DE TXISTORRA
Bocadillo con chistorra tradicional picante.
BOCATA LOMO CON PIMIENTOS ROJOS
Bocadillo con lomo de cerdo y pimientos rojos asados.
BOCATA LOMO DE CERDO
Bocadillo con lomo de cerdo tierno y sabroso.
BOCATA LOMO PIMIENTOS QUESO
Bocadillo con lomo, pimientos asados y queso fundido.
BOCATA QUESO CURADO
Bocadillo con queso curado, sabroso y clásico.
BOCATA TORTILLA DE JAMÓN
Bocadillo con tortilla de jamón curado tradicional.
BOCATA VEGETAL
Bocadillo con ensalada de atún fresco y verduras.